از حدود 15 سال پیش مصرف نمک یددار توسط خانوارها در سطح دنیا دو برابر شده است و در سال 1381 تخمین زده شده است که حدود 79 میلیون نوزاد در دنیا در مقابل خطرات ناشی از عوارض کمبود ید مصون شده اند. طبق نظر اقتصاددانان بانک جهانی اختلالات مربوط به کمبود ریزمغذی ها (شامل اختلالات ناشی از کمبود ید)، سبب 5 درصد کاهش در تولید ملی ( GDP ) می شود، بنابراین کنترل و پیشگیری از این کمبودها به بهبود وضع اقتصادی کشورها نیز کم می کند. درسال 1381، از میان کشورهای جهان بیش از 90 درصد خانوارهای 27 کشور از نمک یددار استفاده می کردند در حالی که در 48 کشور میزان مصرف خانوارها کمتر از 50 درصد بوده و در 35 کشور بین 50 و 90 درصد قرار داشت. با این حال در سال 1382 گزارش شد که مصرف نمک یددار توسط خانوارها که در برخی کشورها درگذشته 90درصد بوده است به 60 درصد کاهش یافته است