سابقهوهدف: بیماری پارکینسون تحلیل نورنهای دوپامینی در ساختمان متراکم جسم سیاه (SNc (و دیگر نواحی ساقه مغز است. استرس اکسیداتیو نقش مهمی
در مرگ نورونها در بیماری پارکینسون دارد. یکی از علل ایجاد پارکینسون تولید سوپراکسایدهاست و ترکیبهایی که بتواند جلوی تولید این مواد را بگیرند
قابلیت درمانی دارند. مهار کنندگان آنزیم ACE( آنزیم مبدل آنژیوتانسین( دارای چنین خاصیتی هستند. از آنجا که گیاه جعفری باعث مهار آنزیم ACE میشود
و در پژوهش قبلی باعث کاهش عوارض رفتاری و پاتولوژیک در مدل تجربی پارکینسون در موش صحرایی شد. در این پژوهش اثر عصاره آبی گیاه جعفری بر
پراکسیداسیون لیپیدی و اکسیداسیون پروتئینها بررسی شد.
روش تحقیق: در این تحقیق تجربی 36 عدد موش صحرایی نر به 6 گروه6 تایی شاهد، تخریب با تزریق نوروتوکسین 6 -هیدروکسی دوپامین به داخل جسم سیاه
نیمکره چپ، درمان با سه دوز مختلف عصاره آبی جعفری و درمان با کاپتوپریل به مدت 8 روز )7 روز قبل از تزریق نوروتوکسین و 1 روز بعد آن( تقسیم شدند.
موشها 24 ساعت بعد از تزریق سم تحت آزمایشهای بیوشیمیایی )تعیین میزان اکسیداسیون پروتئینها و پراکسیداسیون لپیدها( قرار گرفتند و همچنین اندازهگیری
میزان فعالیت آنزیم ACE مغزی یک روز بعد از تزریق سم در رابطه با همه گروهها انجام شد. از نرم افزارprism Graphpad برای محاسبات آماری و رسم نمودارها
استفاده شد.
نتایج: کمترین میزان فعالیت آنزیم ACE مربوط به درمان با کاپتوپریل است و گروههای عصاره جعفری نیز توانستند به میزان معنی معناداری فعالیت آنزیم ACE در
مغز را وابسته به غلظت مهار کنند (0001.0

نسبت به گروه نوروتوکسین بود.
نتیجه گیری: جلوگیری از پراکسیداسیون سلولی مکانیسم اصلی عصاره آبی جعفری در جلوگیری از بیماری پارکینسون با وجود دارا بودن خاصیت مهار کنندگی
ACE نیست.