fa بررسی دریافتهای غذایی دانش آموزان مدارس ابتدائی شهر تهران بین رشته ای ( مدیریت آموزشی، تحقیقات آموزشی، آموزش پزشکی ) Interdisciplinary (Educational Management, Educational research, Statistics, Medical education عمومی General </b /><p></p></b /><p></p>سابقه و هدف</b /> :<i> </i>دانش آموزان که درصد قابل ملاحظه ای از جمعیت در حال رشد را تشکیل می دهند به علت خصوصیات جسمانی روانی بسیار آسیب پذیر بوده ولی از طرف دیگر بسیار مستعد فراگیری نیز می باشند .لذا تامین غذای سالم و بهداشتی و جبران کمبودهای غذایی احتمالی در سنین مدرسه ضمن آنکه کودکان و نوجوانان را برای گذراندن موفقیت آمیز دوران تحصیل یاری می رساند، به سبب تاثیر بر فعالیتهای ذهنی و هوشی آنان بازده آموزشی مدرسه را نیز ارتقاء می دهد.<i> </i><p><b /></p>مواد و روشها</b /> :در این مطالعه توصیفی ،7610 دانش آموز از 19 منطقه آموزش و پرورش تهران بمنظور تعیین غذاهای دریافتی در مدارس مورد مطالعه قرار گرفتند .گردآوری داده ها از طریق پرسشنامه و با مصاحبه حضوری از دانش آموزان انجام شد و الگوی مصرف غذا در آنها تعیین گردید. <p><b /></p>یافته ها</b /> :نتایج این مطالعه نشان داد که 9/6 %از دانش آموزان بدون صرف صبحانه به مدرسه می رفتند و 7/17 %از آنها غذای میان وعده مصرف نمی کردند .الگوی مصرف صبحانه برای 7/45 %از دانش آموزان مواد غذائی مرسوم مثل نان، پنیر و چای و حدود 42 %شیر و شیر کاکائو بود .بیشترین مصرف غذای میان وعده ای مجاز بیسکوئیت وکلوچه (8/47%( و میوه و آب میوه (9/38%( بود. در مجموع 2/14 %از دانش آموزان از غذاهای غیرمجاز تغذیه می شدند و کمترین مصرف از گروه خشکبار بود به نحوی که مصرف چند قلم از غذا.های غیر مجاز 3 برابر مصرف خشکبار بود.<i> </i><p><b /></p>نتیجه گیری</b /> :برنامه غذائی مدارس یکی از عوامل مهمی است که می تواند در رفع مشکلات تغذیه ای و سلامتی سنین مدرسه موثر باشد .یافته های این تحقیق نشان ددا علیرغم آموزشهای لازم توسط مربیان بهداشت مدارس به دانش آموزان هنوز باید اهمیت صبحانه بعنوان اصلی ترین وعده غذائی و هچنین خوردن غذای میان وعده ای و اجتناب از مصرف غذاهای غیر مجاز برای کودکان، والدین و آموزگاران شرح داده شود. <p><b /></p><p></p></b /><p><font style="BACKGROUND-COLOR: #f4f7f5"></font></p> <p><strong>Background</strong> socioenvironmental stimuli. Providing them with healthy nutrition may not only compensate their deficiencies but also ensure better learning performance . <strong></strong></p><p> <strong>Materials and methods</strong> students residing in district 19 of Tehran was assessed. Data were obtained by face-to-face interview . <strong></strong></p><p> <strong>Results</strong> However, most of the subjects (45.7%) had bread, cheese and tea for the breakfast, while 42% had milk. Biscuit and cookies were the most commonly used allowed between-meals (47.8%) followed by fruit and fruit juice (38.9%). Totally, 14.2% of studied subjects took disallowed foods . Unfortunately, dried fruits were the least commonly used between-meals in our study . <strong></strong></p><p> <strong>Conclusion</strong> students. Our </p><p> Results have revealed that students should always be encouraged to have breakfast and appropriate between-meals and avoid disallowed foods in schools .</p> ،دانش آموزان،الگوی مصرف،غذای میان وعده Soheiliazad AA, Nourjah N, Aalamdar E 165 168 http://pejouhesh.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-141&slc_lang=fa&sid=1 علی اکبر سهیلی آزاد soheilia@sina.tums.ac.ir 10031947532846002398 10031947532846002398 Yes ناهید نورجاه 10031947532846002399 10031947532846002399 No Soheiliazad AA, Nourjah N, Aalamdar E الهه علمدار 10031947532846002400 10031947532846002400 No