fa اثر مصرف مکمل کورکومین بر عوامل خطر بیماریهای قلبی و عروقی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 علوم تغذیه - صنایع غذایی Nutrition siences, Industrial nutrition پژوهشی Original <p dir="RTL"><strong>چکیده</strong></p> <p dir="RTL">سابقه و هدف: بیماری قلبی در افراد مبتلا به دیابت شایع است.افزایش چربی خون&nbsp; و فشار خون بالا از فاکتورهای خطر اصلی درایجاد آترواسکلرز و بروز بیماریهای قلبی عروقی می باشند. کورکومین( رنگدانه زردچوبه ) دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد آترواسکلروزی است. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر کورکومین بر عوامل خطر بیماری قلبی عروقی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 صورت گرفته است.</p> <p dir="RTL">مواد و روشها<span dir="LTR">:</span> مطالعه حاضر از نوع کارآزمایی بالینی تصادفی دوسوکور می باشد<span dir="LTR">. </span>افراد مورد مطالعه 44 بیمار &nbsp;مبتلا به دیابت نوع 2(40-70 سال) بودند که به طور تصادفی به دو گروه مداخله (21 نفر) و شاهد (23 نفر)&nbsp; تقسیم شدند<span dir="LTR">. </span>افراد گروه مداخله روزانه 3 کپسول 500 &nbsp;میلی گرم مکمل کورکومین &nbsp;و افراد گروه شاهد همان مقدار &nbsp;دارونما به مدت10 هفته دریافت کردند. در ابتدا و انتهای مطالعه از بیماران10 سی سی خون پس از 12-14 ساعت ناشتایی گرفته شد.چربی های خون شامل تری گلیسرید، کلسترول تام،<span dir="LTR">LDL-C </span>&nbsp;و <span dir="LTR">HDL-C</span> مورد ارزیابی قرار گرفتند.پرسشنامه اطلاعات عمومی ، یادآمد خوراک 2 روزه<span dir="LTR">)</span>ابتدا،وسط و انتهای مطالعه) &nbsp;از طریق مصاحبه حضوری تکمیل شد. اندازه گیری های فشار خون و تن سنجی نیز پیش و پس از مداخله انجام شد. آنالیز آماری با استفاده از برنامه<span dir="LTR"> SPSS </span>نسخه 22 انجام شد.</p> <p dir="RTL">یافته ها<span dir="LTR">:</span> مواد مغذی دریافتی، نوع داروهای مصرفی و فعالیت بدنی بیماران در طول مطالعه تغییری نداشت. اختلاف آماری معنی داری بین میانگین تری گلیسرید سرم&nbsp; پیش با پس از مداخله در گروه مصرف کننده کورکومین مشاهده شد (63/30&plusmn;21/14-) .در مورد سایر متغیرها از جمله کلسترول،<span dir="LTR">LDL-C</span> و <span dir="LTR">HDL-C</span> و همچنین فشار خون در پایان مداخله تغییر معنی داری مشاهده نشد.</p> <p dir="RTL"><span dir="RTL">نتیجه</span> <span dir="RTL">گیری</span>:<span dir="RTL"> &nbsp;به نظر می رسد </span>&nbsp;که مصرف روزانه 1500 میلی گرم کورکومین&nbsp; به مدت 10&nbsp; هفته منجر به کاهش تری گلیسرید سرم در گروه دریافت کننده کورکومین در مقایسه با ابتدای مطالعه می شود.گرچه این تفاوت در مقایسه با گروه شاهد معنی دار نبود.&nbsp;</p> <p>Abstract</p> <p>Background and Aim: Cardiovascular disease is common in patients with diabetes. Hyperlipidemia and hypertension are major risk factors for development of cardiovascular disease. Curcumin (pigment in turmeric) has antioxidant and anti-atherosclerotic properties. This study was designed to indicate the effects of curcumin supplementation on risk factors of Cardio vascular disease in patients with type 2 diabetes.</p> <p>Materials and Methods: In this double-blind randomized clinical trial, 44 patients aging 40-70 with type 2 diabetes randomly assigned to curcumin<span dir="RTL">)</span>n=21) or placebo group(n=23<span dir="RTL">(</span>. Patients consumed either 1500 mg curcumin or placebo daily for 10 weeks. A sample of 10 ml blood was collected from each patient after 12- to 14-hour fasting at baseline and the end of the study. Serum concentrations of triglyceride, total cholesterol, LDL-C, and HDL-C were determined. A questionnaire of general characteristics and a 2-day dietary recall (At the start, middle and end of the study) were completed by face to face interview. Anthropometric measurements and blood pressure were measured at baseline and at the end of the study. Data were analyzed using SPSS 22 software.</p> <p>Results: &nbsp;nutrients and fiber intake, drug intake and physical activity of patients did not change during study. At the end of the study the mean serum concentration of triglyceride decreased in curcumin group compared to baseline &nbsp;&nbsp;(-14.21<span dir="RTL">&plusmn;</span>30.63). The mean serum concentrations of total cholesterol, LDL-C, HDL-C and blood pressure had no significant changes at the end.</p> <p>&nbsp;Conclusion: It seems, daily consumption of 1500 mg curcumin over 10 weeks can reduce serum concentration of triglyceride in the curcumin group compared to the baseline. However, this difference is not significant in placebo group.</p> کورکومین,زردچوبه, دیابت نوع 2, بیماری قلبی عروقی, چربی خون, فشارخون Curcumin,Turmeric, Type 2 diabetes, Cardiovascular disease, Hyperlipidemia, Hypertension 86 96 http://pejouhesh.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2966-1&slc_lang=fa&sid=1 Mahsa Adibian مهسا ادیبیان m.adibian88@gmail.com 100319475328460029283 100319475328460029283 No Department of Clinical Nutrition and Dietetics, Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. گروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ، تهرا، ایران Homa Hodaie هما هدایی homahodai@gmail.com 100319475328460029284 100319475328460029284 No Department of Clinical Nutrition and Dietetics, Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. گروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ، تهرا، ایران Mehdi Hedayati مهدی هدایتی hedayati47@yahoo.com 100319475328460029285 100319475328460029285 No Cellular-Molecular Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. مرکز تحقیقات سلولی و ملکولی، پژوهشکده غدد درون ریز، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ، تهران، ایران Golbon Sohrab گلبن سهراب golbonsohrab@yahoo.com 100319475328460029286 100319475328460029286 Yes Department of Clinical Nutrition and Dietetics, Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. گروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ، تهرا، ایران