پژوهش در پزشکی

سابقه و هدف: کبد چرب غیر‌الکلی یکی از شایع‌ترین بیماری کبدی در جهان است که با تجمع بیش از حد TG در سلول‌های کبدی و افزایش جریان اسیدهای چرب آزاد در کبد مشخص می‌شود. مطالعه‌ها نشان داده، انجام فعالیت ورزشی هوازی به عنوان یک درمان منجر به کاهش تجمع چربی در سلول کبدی شده است. پروبیوتیک‌ها با مکانیسم‌های متعددی از جمله تغییر در ظرفیت برداشت انرژی از مواد غذایی و سنتز اسیدهای چرب کوتاه زنجیره بر متابولیسم اسیدهای چرب و پروفایل لیپیدی خون تأثیر می‌گذارند. بنابرین هدف از انجام این پژوهش، بررسی اثر تمرین ورزشی مقاومتی با شدت متوسط (MRT) و مکمل پروبیوتیک بر سطح سرمی تری‌گلیسیرید و کلسترول تام و بیان ژن کبدی‌ GRP78 در موش‌های صحرایی نر نژاد ویستار مبتلا به NAFLD است.
روش کار: مطالعه حاضر از نوع تجربی (آزمایشگاهی) بوده و روی 32‌ سر رت نر نژاد ویستار که به صورت تصادفی در چهار گروه (کنترل، مکمل، تمرین و تمرین + مکمل) تقسیم شده بودند، انجام شد. برای اندازه‌گیری TG و کلسترول تام از روش الایزا و بیان ژن GRP78 از روش PCR استفاده شد. برای مقایسه تغییرهای (بین گروهی) از آزمون تحلیل واریانس یک طرفه (Anova) استفاده شد. در صورت وجود اختلاف معنادار بین گروه‌ها نیز از آزمون تعقیبی بونفرونی استفاده شد.
یافته‌ها: درمان ترکیبی با مصرف پروبیوتیک و هشت ‌هفته MRT سبب افزایش بیان ژن GRP78 از 0/06 به 1/01 در کبد موش‌های صحرایی مبتلا به NAFLD شد (0/001 >p ). همچنین کاهش معناداری در گروه‌های کنترل و مکمل درمیزان میانگین سطح سرمی کلسترول تام (گروه کنترل 16/61 به  16/01 و گروه پروبیوتیک از 9/15  به 7/58) و میزان سطح سرمی تری‌گلیسیرید گروه‌ کنترل (از 41/5 به 28/68) مشاهده شد (0/05 >p ).
نتیجه‌گیری: به نظر می‌رسد که مصرف پروبیوتیک در کاهش سطح سرمی کلسترول مؤثرتر است. همچنین مصرف هم‌زمان پروبیوتیک با انجام MRT سبب کاهش بیشتری در سطح سرمی TG شد. علاوه بر این، مصرف پروبیوتیک‌ها و MRT با هم تأثیر بیشتری بر افزایش بیان ژن GRP78 دارد که می‌تواند لیپوژنز در کبد را مهار و منجر به کاهش تجمع چربی در سلول‌های کبدی شود.